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最新の語学学習法「CLIL」を活用!子どもと英語を使ってお料理に挑戦!

最新の語学学習法「CLIL」を活用!子どもと英語を使ってお料理に挑戦!

世界中で英語学習の低年齢化が進む中、ヨーロッパを中心に広まっている「CLIL」という外国語学習方法をご存じですか?
CLILとは「Content and Language Integrated Learning」の頭文字語で、「内容言語統合型学習」とか「教科学習と外国語の組み合わせ」などと訳されています。
CLILの特徴は「Communication(言語スキル)」「Content(科目やトピック)」「Cognition(さまざまな思考力)」「Community(共同学習)※」です。
このうち、cognitionが最も重視されます。
理科や社会など語学以外の分野とミックスさせ、なおかつ文字だけではなく図や映像を使用しながらさまざまな角度から多角的に外国語を学ぶ学習方法です。
子どもが興味を持つトピックで自然に英語が学べるため、最近では日本でも注目され始めています。
今回は、「英語」と「料理」を組み合わせて、ご家庭で手軽にCLILを実践してみましょう!
※"Culture"(文化)といわれることもあります。

関連記事:いま、注目!英語など外国語を習得する新常識・最新学習法「CLIL(クリル)」を実践!

まずは簡単な「パンケーキ」からトライ!

材料の名前を英語でいってみよう。

パンケーキの材料は「牛乳(milk)」「卵(egg)」「パンケーキミックス(pancake mix)」の3つですが、単に名前、単語を教えるのではなく、問いかけや対話が重要。子どもが考え、体験することで自然に英語が身に付きます。

【会話例】

まずはたくさんの材料を見せながら子どもに材料を選んでもらいます。

英語で楽しくクッキング!

さあ、いよいよ作り始めます。
ここでも、子どもに話しかけながら進めていきましょう。

【手順】

【会話例】

ちょっとレベルアップ!ハンバーグに挑戦

「こねる」「みじん切り」料理で使う動詞を覚えよう!

「こねる」「みじん切り」料理で使う動詞を覚えよう!
ここからは、玉ねぎを刻んだり、お肉をこねたり、ハンバーグ作りについてみていきます。
他の料理にも応用できる表現やフレーズが出てくるので、覚えておきましょう。

食材

・Ground [minced] meat ひき肉
・nutmeg ナツメグ
・beaten egg 溶き卵
・salt and pepper 塩こしょう
・onion 玉ねぎ

ハンバーグ作りに使う動詞

・knead (meat) (肉)をこねる
・mince(chop ◯◯ into pieces) みじん切りにする
・stir-fry (かき混ぜながらさっさと)炒める * sauté「(油で)軽く炒める」
・grill (meat) (肉)を焼く

例文

・Mince an onion and stir-fry it in oil.
 玉ねぎをみじん切りにして炒める

・Knead the meat well, and separate it into two equal parts.
 肉をよくこねて、2等分にする

・Shape the two parts into balls and flatten them.
 肉を丸めて、平たくする

クイズ形式で楽しく英語を学ぼう!

料理をしながらクイズを出すことで、楽しみながら英語の勉強ができます。
どんな簡単なことでもいいので、クイズにしてみましょう!

【クイズの例】

・Which part of the onion do we eat, the "root," "stalk," or "leaf"?
 玉ねぎの根、茎、葉。私たちはどの部分を食べているの?

・We eat the roots of the onion.
 玉ねぎの葉の付け根の部分を食べるのよ。

・Where did hamburger steak originate?
 ハンバーグ発祥の地はどこ?

・It is said to originate in Hamburg, Germany.
 ドイツのハンブルグと言われているわ。

いろいろな食材を使えるお好み焼きにチャレンジ!

野菜の名前を覚えよう!

お好み焼きには野菜やお肉、魚介類などさまざまな食材が用いられています。
その家ならではの食材を使って英語に触れてみましょう。

まずは
What do we need to make okonomiyaki?
お好み焼きには何が必要ですか?

材料を一通り挙げてもらったら、あとは作りながら、こんな風に問いかけてみてはいかがでしょうか?
たくさんの野菜を使う場合は、

Tell me the vegetables used for making okonomiyaki?
お好み焼きに使う野菜の名前を教えて。

このような質問をしながら料理をすれば、楽しみながら野菜の名前をたくさん覚えられます。

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